瘪的肚皮便催促着林凡再次回到厨房,为自己填饱肚子忙碌了起来。
店门还开着,为防止有顾客登门无餐招待,林凡准备多做一些,以备应急。
番茄5个,洗净去皮,切块装盘备用。
葱姜切丝备用。
大蒜五瓣拍碎切丁备用。
香菜三根切碎备用。
鸡蛋五个,入碗打散备用。
淀粉半碗,加水稀释搅匀备用。
调味料,五香粉少许,胡椒面少许备用。
汤锅加水开火。
油锅点入少许油。
油温六成热,放入葱姜蒜,煸香。
毕业几年的独立生活,林凡为自己满足自己的刁钻的口味,厨艺己日益熟练。
他打开抽油烟机,熟练的将切配好的番茄块倒入锅中,翻炒起来。
生抽少许入锅,增鲜。
米醋少许入锅,提升酸度。
盐适量,保证口感。
番茄块在热锅中,逐渐融化成浓稠的汤汁。